cabecero
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Tapas
Salmorejo Cordobés con jamón ibérico y huevo duro
2,40
Timbal temblado de patata y pulpo con aceite de pimientos
2,50
Croquetas de espinacas y piñones
1,80
Croquetas de jamón ibérico
1,80
Crujientes de queso con caramelo
1,80
Rulo de queso de cabra con cebollita y miel
2,20
Timbal de arroz con langostinos y curry
2,50
Tortellini de queso con salsa de trompetas negras
2,50
Medallones de atún con salsa de setas(shitake)
2,50
Lomo de bacalao confitado en tomate y albahaca
2,50
Carrillada de cerdo ibérico en salsa
2,30
Carrillada de ternera estofada con vino dulce
2,80
Lardones de pollo en salsa de jabugo
2,30
Solomillo con salsa de queso gorgonzola
2,30
Solomillo con foie y Pedro Ximénez
2,40
Magret de pato a la plancha
3,00
Tostas
Tosta de pimientos asados con cebolla y boquerones
4,90
Tosta de foie de pato, compota de manzana y jamón ibérico
4,90
Tosta gratinada de chicharrones, queso curado y bechamel
4,90
Platos de huevo
Revuelto de ortiguillas y langostino
9,00
Revuelto patatas, bacalao y cebolla
9,00
Huevos rotos con jamón de bellota
9,50
Cama de gulas al ajillo
9,50
Raciones
Ensalada templada de jamón de pato, piñones y bacon
9,50
Ensalada de ahumados, langostinos y mostaza antigua
9,00
Ensalada de queso de cabra, nueces, pasas y miel de caña
9,00
Micuit de pato con compota de manzana y reducción de PX
14,00
Anchoas del Cantábrico con tostitas y salmorejo(8 und)
12,00
Carpaccio de atún con vinagreta y pimienta
8,00
Paletilla ibérica de bellota(100 grs)
12,00
Crujientes de queso y caramelo
7,00
Ortiguillas fritas
8,00
Corquetas de espinacas y cebolla
8,00
Lomo de bacalao confitado con tomate y albahaca
12,00
Medallones de atún en salsa de setas(shitake)
12,00
Lardones de pollo con salsa de Jabugo
9,50
Carrillada ibérica en salsa
9,50
Carrillada de ternera estofada con vino dulce
10,00
Magret de pato a la plancha
12,00
Solomillo con salsa de queso gorgonzola
10,00
Solomillo con foie y Pedro Ximinez
11,50
Presa ibérica ala plancha con mojo picón
11,00
Entrecot de ternera a la plancha(300 grs)
14,00


*IVA incluido
*Nuestros productos de la pesca en crudo han sido sometidos a congelación
Vinos y Tapas Sur. Calle Fernandez Ballesteros, 5. Cádiz. 856 075 582